西部公司舉辦2019年冬(春)運職工小食堂比武

作者:工會  來源:西部公司  發布時間:2019-11-15 10:30  瀏覽次數:290
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濟南公交官網訊  為全面完成冬(春)運生產任務,進一步做好營運后勤保障工作。14日下午,西部公司舉辦了2019年冬(春)運職工小食堂比武。

比武分為安全培訓和廚藝競賽兩個環節。在安全培訓中,重點進行了小食堂日常操作規程、安全用電、消防基礎知識及食品衛生等方面的講解,公司工會主席劉守忠提出在保障冬運后勤工作的同時,工作人員要嚴格把好食品安全關口,確保食堂用電和消防安全,保證讓奮斗在一線的職工吃暖、吃飽、吃好。

在廚藝比試環節,參賽人員大顯身手,使出渾身解數制作了各種色香味俱全的精致菜肴:春卷、紅豆包、雞蛋餅、拔絲地瓜、五色涼皮、水晶蝦仁、花開富貴……此次比賽,無論是選材、配色、刀工、擺盤都特別有新意,尤其是四隊食堂的花開富貴,精細的制作過程吸引了一眾職工觀看,一度把氣氛推向了高潮。經過一番熱鬧的煎炒烹炸后,一桌桌美食呈現眼前,評委們經過品嘗逐一點評。根據品評,四隊食堂獲得一等獎;六隊、一隊食堂獲得二等獎;其余四個車隊獲得三等獎。集團公司副總經理金建勇出席了廚藝比賽并為獲獎者頒獎。金總肯定了西部公司的后勤工作,強調了食堂工作是冬運強有力的保障,大家一定要竭盡全力為一線駕駛員服好務,確保冬運工作的順利開展。廚藝比試結束后,車隊食堂工作人員進行了切磋交流,不吝的傳授具體做法,大家的學習熱情高漲,收獲良多。

通過此次活動,西部公司牢固樹立了“機關為基層、后方為運行、全員為乘客”的服務宗旨,充分調動了食堂工作人員的工作熱情。在接下來工作中,緊緊圍繞冬運工作目標,為助推冬(春)運工作提供更切實、更有力的后勤保障。

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